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Index & Contents

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[목차]

 

카페 창업 사업계획서 (베이커리 디저트 카페 사업계획서)

1. 사업아이템 소개

2. 메뉴구성 및 가격책정

3. 매장운영계획

4. 입지선정 및 분석

        (1) 후보입지상권 비교분석

        (2) 최종선정 입지상권 분석 및 입지선정배경

        (3) 선정된 입지 SWOT분석

5. 인테리어 계획

        (1) 시설설비 및 계획

        (2) 실내인테리어

- 인테리어 계획

- 기본색조

- 조명

- 가구

        (3) 설계도 및 레이아웃

    1) 매장 평면도

    2) 주방 레이아웃

(4) 인테리어 시공완료시 체크항목

6. 인력운영계획

        (1) 인력계획 및 역할

        (2) 직원채용계획

        (3) 직원교육계획

7. 마케팅 및 홍보방안 계획

8. 고객유치전략

9. 재무계획

        (1) 예상 초기투자비용

        (2) 예상매출액 (일/월/년)

        (3) 예상 손익계산서

10. 고객 설문지 제작

 

 

 

1. 사업아이템 소개

 

사업아이템은 커피나 음료 보다는 베이커리에 조금더 비중을 둔 베이커리 디저트 카페이다. 업종은 휴게음식점이며 업태는 베이커리카페 이다.

 

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