좀더 진한 카레맛을 즐길수 있는 메뉴로 카레밥과 돈까스를 함께 먹을수 있다 → 냄비에 가츠바베 소스와 돈까스를 같이 끓여낸 독특한 음식으로 호기심을 자아냈다.pptx 지유켄(외식 프랜차이즈 브랜드) 기업소개 및 운영현황과 메뉴분석 및 사업소개, 경영전략, 입지효과, 경영전략, 장단점 총체적 조사분석. → 일본에서 선풍적인 인기를 끌었던 라면을 우리나라의 입맛에 맞게 변화시켰으며 차슈라는 고기를 얹어 더 고급스러운 라면이 되었다.pptx 지유켄(외식 프랜차이즈 브랜드) 기업소개 및 운영현황과 메뉴분석 및 사업소개, 특판시장으로 영업채널을 구별하여 사업을 전개하고 있다.pptx 지유켄(외식 프랜차이즈 브랜드) 기업소개 및 운영현황과 메뉴분석 및 사업소개, 입지효과, 장단점 총체적 조사분석.pptx 지유켄(외식 프랜차이즈 브랜드) 기업소개 및 운영현황과 메뉴분석 및 사업소개, 장단점 총체적 조사분석. 일본 오사카지방의 100년된 카레전문점 상호이기도한 지유켄을 한국인의 입맛에 맛게 새롭게 퓨전화한 ......
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Japanese snack house지유켄
회사개요
지유켄은 동성식품에서 식재료를 유통하고 있으며 동성식품안에 소속된 회사로 특수시장인 고속도로 휴게소시장, 대형급식시장, 일반대리점, 특판시장으로 영업채널을 구별하여 사업을 전개하고 있다.
동성식품
브랜드 소개
지유켄 로고
지유켄이란 브랜드의 이름은 일본식 발음인 지유와 영문(ken:공간) 이라는 뜻이만나 “자유로운 휴식공간이 되겠다”라는 의미이며 “편안하고 자유로운 지유켄에서 음식을 맛있게 먹는다” 라는 지유켄의 설명이기도 합니다. 일본 오사카지방의 100년된 카레전문점 상호이기도한 지유켄을 한국인의 입맛에 맛게 새롭게 퓨전화한 동성식품의 외식프랜차이즈 브랜드입니다.
메뉴 ? 카레철판 볶음밥
지유켄 라멘
→ 여름을 겨냥해 나온 메뉴로 시원하고 깔끔한 맛과 신선한 즐거움으로 여름인기메뉴였다.
→ 일본에서 선풍적인 인기를 끌었던 라면을 우리나라의 입맛에 맞게 변화시켰으며 차슈라는 고기를 얹어 더 고급스러운 라면이 되었다.
→ 라멘set는 유부초밥을 2pes 제공된다
지유켄 돈까스
→ 일반 카레와 다른 일본식 카레로, 좀더 진한 카레맛을 즐길수 있는 메뉴로 카레밥과 돈까스를 함께 먹을수 있다
→ 냄비에 가츠바베 소스와 돈까스를 같이 끓여낸 독특한 음식으로 호기심을 자아냈다.
→ 고구마와 치즈는 20대 여성들이 가장 좋아하는 음식으로 돈까스메뉴 중 가장 인기있다.
지유켄 noodles
→ 꼬치오뎅과 우동을 함께 넣어 가쓰오 우동에 끓인 깔끔한 우동맛
→ 탱탱한 국수면발과 가쓰오 육수의 담백한 맛으로 어른들이 많이 찾는다
인테리어
밝고 경쾌한 옐로운계열과 카레를 강조하는 브라운계열을 기본 컨셉으로 사용하여 아기자기한 지유켄의 특성을 부각시키고, 호기심을 자극하여 어느지역이든 어울릴수 있는 인테리어다.
또한 지유켄의 주메뉴인 철판카레 볶음밥을 아웃테리어에 형상화 하여 철판카레전문점의 느낌이 나타난다.
소형매장을 기본컨셉으로 하면서 공간 효율성을 최대한 살리고 주 타켓층인 10대후반~20대 고객들에맞는 편안하고 톡톡튀는 느낌의 매장인테리어와 파스텔톤의 펜던트로 매장의 따뜻한 분위기를 한층 더 하였다.
지유켄만의 …(생략)
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