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interviewer들이 보다 잘 이해하고 공감할 수 있는 20대를 대상으로 인터뷰 진행 표본크기 → 20대 여성 중 14명을 선정 ZMET 인터뷰를 위한 질문 뚜레쥬르에 국한되지 않는, 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 점유율> 전체의 ¼ 차지 브랜드 평가지수(BSTI, ‘베이커리’ 전체의 니즈를 파악하기 위한 목적을 고려 “어떤 상황에서 빵을 먹으며,” “학교 수업을 마치고 집으로 가는 길은 늘 배고프고 피곤합니다.” IN…(생략) 뚜레쥬르의 점유율 제고를 위한 전략방안. 뭐 먹을지 고민할 때마다, 밥보다는 특별한 음식을 먹고 피곤함과 스트레스를 날려 버리고 싶습니다.pptx 뚜레쥬르의 점유율 제고를 위한 전략방안.pptx 뚜레쥬르의 점유율 제고를 위한 전략방안.pptx.뚜레쥬르의 점유율 제고를 위한 전략방안 DownLoad 뚜레쥬르의 점유율 제고를 위한 전략방안.zip ? Tous les Jours -베이커리 업계 2위, 뚜레쥬르의 점유율 제고를 위한 전략방안 INDEX 문제제기 ZMET 인터뷰 결과분석_ 공유개념도를 중심으로 전략방안_ 기존 전략과  ......

 

 

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Tous les Jours

 

-베이커리 업계 2위, 뚜레쥬르의 점유율 제고를 위한 전략방안

 

 

INDEX

문제제기

ZMET 인터뷰

결과분석_ 공유개념도를 중심으로

전략방안_ 기존 전략과 앞으로의 전략방안 제시

 

 

 

 

 

 

INDEX

ZMET 인터뷰

문제제기

결과분석

전략방안

 

<베이커리 업계 내, 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 점유율>

 

전체의 ¼ 차지

브랜드 평가지수(BSTI, BrandStock Top Index)

- 브랜드가치 평가 전문 기관인 브랜드스탁(www.brandstock.co.kr)에서 시행

 

문제제기 : 주제 선정 동기(1)

업계1위 파리바게뜨에 비해 한참 뒤쳐지는 뚜레쥬르

 

 

 

 

 

INDEX

ZMET 인터뷰

문제제기

결과분석

전략방안

 

 

 

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베이커리 시장에 대한 소비자의 핵심 니즈는 바로 ‘맛’

 

그런데…

 

맛에 대한 소비자의 니즈를 보다

잘 충족시킬 수 있음에도

뚜레쥬르가 업계 2위에 머물러 있는 이유

 

소비자들이 인식하지 못하는 잠재적인

니즈를 충족시키지 못하고 있기 때문에!

 

 

“ZMET인터뷰를 통한

소비자들의 잠재적인 니즈 파악”

 

 

 

 

 

INDEX

ZMET 인터뷰

문제제기

결과분석

전략방안

 

문제제기 : 주제 선정 동기(1)

자료출처 : 다음 아고라

 

베이커리 업계 주요 Target Consumer - 20. 30대 여성

 

 

20? 30대 여성 가운데, interviewer들이 보다 잘 이해하고

공감할 수 있는 20대를 대상으로 인터뷰 진행

 

표본크기 → 20대 여성 중 14명을 선정

ZMET 인터뷰를 위한 질문

 

뚜레쥬르에 국한되지 않는, ‘베이커리’ 전체의 니즈를 파악하기 위한 목적을 고려

“어떤 상황에서 빵을 먹으며, 먹을 때 어떤 느낌이 드는가?”를 주요 질문으로 ‘베이커리’에 관련된 소비자의 잠재적 은유 파악

 

ZMET 인터뷰 ? 인터뷰 준비

 

 

 

 

 

INDEX

ZMET 인터뷰

문제제기

결과분석

전략방안

 

“여행을 가면 매일 먹는 밥 보다는 평소에 자주 먹지 않았던 음식들을 마음껏 먹고 싶은 생각이 듭니다.

해변가에 누워 맛있는 음식을 먹으며 편안하게 휴식을 취하고 싶습니다.”

“학교 수업을 마치고 집으로 가는 길은 늘 배고프고 피곤합니다.

뭐 먹을지 고민할 때마다, 밥보다는 특별한 음식을 먹고 피곤함과 스트레스를 날려 버리고 싶습니다.”

 

 

 

 

 

 

IN…(생략)

 

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