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순한 너구리, 너구리 큰사발면, 새우탕 큰사발면,식품의약품안전청은 19일 최근 중국에서 수입된 고추씨기름에서 기준치 2ppb를 초과하는 3..hwp.5ppb의 벤조피렌이 검출됐다고 발표했다. 농심 관계자는 `논란이 된 원료의 경우 자체 품질검사에서는 적합하다는 평가를 받았다`며 `기준치 초과량이 미미한 데 비해 위험성이 부풀려진 측면이 있다`고 해명했다.7ppb의 벤조피렌이 검출됐다. 서론 지난 해 라면 제품에서 발암물질인 벤조피렌이 검출되어 위기를 겪었던 농심이 또 다시 벤조피렌 논란에 휩싸였다. 언론보도 이후 각종 인터넷 커뮤니티에서는 유해물질이 첨가된 가공식품에 대한 소비자들의 불안감이 확산되고 있다.. 지난 2012년 6월에 농심 라면에서 스프 제조 시 조미료로 사용되는 가쓰오부시에 벤조피렌이 함유되어있었다. 그런데 또 다시 농심의 라면 스프 원료 중 고추씨기름에서 벤조피렌이 검출되었다. 스프를 식약청이 조사한 결과 얼큰한 너구리, 생생우동 등 6개 제품에서 최고 4.식품 중 벤조피렌  ......

 

 

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식품 중 벤조피렌 분석법 DownLoad

 

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[목차]

 

 

 

Report

식품 중 벤조피렌 분석법

1. 서론

지난 해 라면 제품에서 발암물질인 벤조피렌이

검출되어 위기를 겪었던 농심이 또 다시

벤조피렌 논란에 휩싸였다. 지난 2012년 6월에

농심 라면에서 스프 제조 시 조미료로 사용되는

가쓰오부시에 벤조피렌이 함유되어있었다.

스프를 식약청이 조사한 결과 얼큰한 너구리,

순한 너구리, 너구리 큰사발면, 새우탕 큰사발면,

생생우동 등 6개 제품에서 최고 4.7ppb의 벤조피렌이 검출됐다.

그런데 또 다시 농심의 라면 스프 원료 중 고추씨기름에서 벤조피렌이 검출되었다. 식품의약품안전청은 19일 최근 중국에서 수입된 고추씨기름에서 기준치 2ppb를 초과하는 3.5ppb의 벤조피렌이 검출됐다고 발표했다. 문제의 고추기름은 농심 계열사인 태경농산에서 생산한 볶음양념분 1호와 2호에 사용됐으며 이 양념분은 농심 라면스프에 쓰였다.

이번 사태에 대해 농심 측은 당혹스러움을 감추지 못...

 

 

 

 

 

 

 

 

Report

 

식품 중 벤조피렌 분석법

 

1. 서론

 

지난 해 라면 제품에서 발암물질인 벤조피렌이

검출되어 위기를 겪었던 농심이 또 다시

벤조피렌 논란에 휩싸였다. 지난 2012년 6월에

농심 라면에서 스프 제조 시 조미료로 사용되는

가쓰오부시에 벤조피렌이 함유되어있었다.

스프를 식약청이 조사한 결과 얼큰한 너구리,

순한 너구리, 너구리 큰사발면, 새우탕 큰사발면,

생생우동 등 6개 제품에서 최고 4.7ppb의 벤조피렌이 검출됐다.

그런데 또 다시 농심의 라면 스프 원료 중 고추씨기름에서 벤조피렌이 검출되었다. 식품의약품안전청은 19일 최근 중국에서 수입된 고추씨기름에서 기준치 2ppb를 초과하는 3.5ppb의 벤조피렌이 검출됐다고 발표했다. 문제의 고추기름은 농심 계열사인 태경농산에서 생산한 볶음양념분 1호와 2호에 사용됐으며 이 양념분은 농심 라면스프에 쓰였다.

이번 사태에 대해 농심 측은 당혹스러움을 감추지 못하고 있다. 농심 관계자는 `논란이 된 원료의 경우 자체 품질검사에서는 적합하다는 평가를 받았다`며 `기준치 초과량이 미미한 데 비해 위험성이 부풀려진 측면이 있다`고 해명했다.

언론보도 이후 각종 인터넷 커뮤니티에서는 유해물질이 첨가된 가공식품에 대한 소비자들의 불안감이 확산되고 있다. 아무리 적은 양이라지만 온 국민이 즐겨먹는 라면스프에서 발암물질이 검출됐다니 걱정스럽…(생략)

 

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