서브웨이 SUBWAY 성공전략과 경영전략 분석 및 향후전략 제시 레포트
[목차]
#서브웨이
경영전략 분석
SWOT분석
향후전략 제시
#목차
1. 서브웨이 SUBWAY 기업소개
2. 서브웨이의 차별화된 성공전략 분석
3. 서브웨이 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 서브웨이 경영전략 분석
(1) 제품전략
(2) 점포전략
(3) 가격전략
(4) 마케팅전략
5. 서브웨이 향후전략 제시
1. 서브웨이 SUBWAY 기업소개
서브웨이는 전세계적으로 프랜차이즈 매장을 보유하고 있으며 건강하고, 저렴하면서 혼자서도 Wise한 한끼식사를 표방하며 건강하고 신선한 재료를 제공하고 있는 미국의 샌드위치 전문점이다.
서브웨이는 다양한 커스텀이 가능한 신선하고 맛있는 맞춤주문 식품으로 고객들에게 최고의 가치를 제공하고 있다.
2. 서브웨이의 차별화된 성공전략 분석
서브웨이는 고객의 입맛을 최우선으로 하는 `나만의 샌드위치`를 만들 수 있다. 빵과 사이즈를 선택한 후, 치즈와 야채 역시 원하는 메뉴를 넣고 뺄 수 있다. 예를 들어, 매운 맛을 싫어하는 손님이라면 할라피뇨를 빼고 양상추를 좀 더 집어넣는다던가 하는 방식으로 주문할 수 있다. 소스 역시 17종에 달하며, 이 중 두 가지 소스를 선택할 수 있다. 이렇듯 타 음식점과는 차별화된 주문 방식은 음식을 맛보기도 전부터 고객들의 관심을 끌며, 서브웨이의 성공적인 커스터마이징 전략이라고 볼 수 있다. 또한, 자칫하면 낯설 수 있는 주문 방식을 이렇게 보기 쉽게 안내판으로 붙여놓아 고객들이 보다 쉽게 다가갈 수 있도록 만들어놓았다. 이러한 `나만의 샌드위치`라는 독특한 컨셉은 소비자들의 최초 구매 유인을 높여 시도 구매력을 상승시키며, 제품의 맛 역시 뛰어나고 저칼로리 제품의 특성 상 충성도도 높아 반복 구매력 역시 상승하여 많은 고객을 불러 모으는 성공 요인이 될 수 있었다.
3. 서브웨이 SWOT분석
(1) Strength
- 건강하고 신선한 재료 위주의 음식
- 커스터마이징이 가능한 메뉴 선택 방식
- 고객이 제조과정을 직접 볼 수 있음
(2) Weakness
- 복잡한 주문방식
- 과도한 PPL때문에 일어난 거부반응
- 높은 가격대
(3) Opportunity
- 패스트푸드에 대한 소비자 기호 변화
- 1인 가구의 증가
- 간편한 식사 선호
(4) Threat
- 고연령대의 고객층을 공략하기 어려움
- 패스트 캐주얼 전문점들의 증가
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