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Index & Contents

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목차

한국과 커피

 

스타벅스 소개

 

스타벅스의 사업 전략(STP전략, 5P전략)

 

스타벅스의 한국 진출 전략

한국과 커피

연도별

주요내용

1919년

 

한국에 다방이 생기기 시작

가격이 비싸 서민들은 쉽게 이용하지 못함

 

1970년

 

동서식품이 인스턴트 커피 생산에 성공

커피 가격을 획기적으로 낮춤

1976년

세계 최초로 커피믹스 개발

1990년

인스턴트 커피 소비 감소/원두커피 소비 늘어남

1인당 국민소득 5,000 달러 돌파

1999년

7월 스타벅스 국내 1호점 이대점 오픈

스타벅스 소개

Gordon Bowker

Zev Seigl

Gerald Baldwin

Starbucks Coffee 설립

1971년

Howard Schultz

1987년 8월 인수

하워드 슐츠의 비전과 가치

S(Segmentation)세분화

10대

20대

30대

40대

커피 탄산음료

 

카페 패스트푸드점

커피 전문점을 다른 연령층에 비해 가장 빈번하게 이용

 

소비 문화의 주된 연령층

주로 사업 미팅 목적

가끔 휴식을 취하거나 업무를 겸함

 

다른 사람들과 이야기를

나눌 장소

스타벅스의 STP전략

주로 20대~30대 연령층이 주로 방문

번화가, 대학가, 문화 중심지, 사무실 밀집지역 에 분포

스타벅스만 찾는 매니아층이 있음

연령

지리적 위치

고객 특성

스타벅스의 STP전략

T(Targeting)목표 시장 선정

제품 가격

목표 시장의 범위

P(Positioning)목표 위치 선정

스타벅스의 STP전략

스타벅스의 사업전략

5P란 무엇인가!

기존의 4P체제에 1P를 더했다.

People

1. Product

다양한 커피종류

 

개인 맞춤형 커피

 

어느 매장에서나 동일한 맛의 커피

2. Price

스타벅스 체면에 할윈따윈 없음

 

프리미엄 가격 정책

 

가격이 비싸도 품질은 양보 못해

 

3. Place

고객이 많이 있는 곳

 

핵심위치

 

생활에 밀착

4. Promotion

간접 광고

 

바이럴 마케팅

 

각종 사회 공헌 프로그램

5. People

슬라이딩 서비스

 

고객 우선

 

철저한 직원 교육

한국진출 스타벅스 3가지 전략

1. 다점포 전략

 

유동인구 많은 지역

여러 개의 점포

2. Shop-in-shop 전략

3. 지역 밀착 마케팅

책 읽는 스타벅스

 

저자와의 대화

(명동 새명동 광화문)

 

외국어로 된

메뉴가이드/문구 배치

 

 

 

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