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Intro ......

 

마의 종류에 따라 해독효과에 차이가 있을까? 생활 속 마의 이용..............................2 마의 특징...............5 마의 영양성분.....hwp 마의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)...................... , 구역질, 마! (5) 옛 서민들의 양식, 마! 마를 이용한 요리.........................zip [목차] 마의 역사(유래)... 마의 효능 (1) 당뇨병 당뇨병은 인슐린 부족으로 생기는 병이기 때문에 인슐린 분비를 촉진하는 마는 당뇨병을 예방, 속이 쓰리고 아플 때 (8) 허약한 체질의 개선 마에 대한 궁금증.5 마의 효능............10 (1) 계절별 보관방법 (2) 일반적 보관방법 (3) 임진왜란을 승리로 이끈 음식 ‘마’ (4) 산 속의 장어, 수족냉증, 대변불순(5) 술로 위를 상했을 때 (6) 모든 종기의 초기 (7) 기관지 천식, 식욕부진, 강장 작용으로 소화를 도움 (4) 장내유익균을 증가시키고, 병원성대장균을 감소 (5) 신장 기능강화 (생활활력) (6) 피부미용 (7) 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방 (8) 변비예방 (9) 담 제거에 도움 (10) 어지러움과 두통 (11)  ......

 

 

Index & Contents

마의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학) 레포트

 

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[목차]

 

마의 역사(유래)......................................2

마의 특징................................................3

        ① 학 명

        ② 생약명

        ③ 이용부위

        ⑤ 개화기

        ⑥ 분포 및 환경

        ⑦ 수확·건조

마의 종류와 활용 .................................4

(1) 마

(2) 참마

(3) 천마

(4) 단풍마

(5) 도꼬로마

※ 야생참마와 재배참마의 차이:

마의 재배과정........................................5

마의 영양성분........................................5

마의 효능................................................6

(1) 당뇨병

(2) 노화방지

(3) 건위, 강장 작용으로 소화를 도움

(4) 장내유익균을 증가시키고, 병원성대장균을 감소

(5) 신장 기능강화 (생활활력)

(6) 피부미용

        (7) 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방

        (8) 변비예방

        (9) 담 제거에 도움

        (10) 어지러움과 두통

    (11) 기력증강

    (12) 어린이의 두뇌 발달을 촉진

좋은 상품 선별요령...............................8

        (1) 겉면

        (2) 자른 면

마를 이용한 민간요법...........................8

(1) 당뇨병에 특효

(2) 술을 마신 후 설사 할 때

        (3) 양기부족 및 소변이 너무 잦을 때

        (4) 위장이 약한데, 식욕부진, 구역질, 얼굴에 핏기가 없을 때, 수족냉증, 대변불순(5) 술로 위를 상했을 때

(6) 모든 종기의 초기

(7) 기관지 천식, 속이 쓰리고 아플 때

(8) 허약한 체질의 개선

마에 대한 궁금증...................................9

(1) 보통 마를 갈아서 계란 노른자와 섞어 먹는데, 계란하고 같이 먹으면 해독에 더 효과가 좋을까?

(2) 마의 끈적끈적한 점성 성분에 대장균 해독효과가 있는 걸까?

(3) 마도 종류가 다양한데, 마의 종류에 따라 해독효과에 차이가 있을까?

생활 속 마의 이용...............................10

(1) 계절별 보관방법

(2) 일반적 보관방법

(3) 임진왜란을 승리로 이끈 음식 ‘마’

(4) 산 속의 장어, 마!

        (5) 옛 서민들의 양식, 마!

마를 이용한 요리.................................11

(1) 마 영양솥밥

(2) 마 죽

(3) 마 샐러드

(4) 마 연근 튀김

참고문헌................................................14

 

 

 

6. 마의 효능

(1) 당뇨병

당뇨병은 인슐린 부족으로 생기는 병이기 때문에 인슐린 분비를 촉진하는 마는 당뇨병을 예방, 치료하는 데 위대한 구실을 한다. 좀 쉽게 설…(생략)

 

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